A menos que sea un experto en salud, es posible que no sepa mucho sobre el contenido de minerales de los alimentos que come o los efectos de una deficiencia de minerales traza. Después de todo, si le preguntaras a un servidor cuánto cobre obtendrías de una comida, probablemente recibirías una mirada desconcertada. El hecho de que los minerales traza solo se necesiten en pequeñas cantidades no significa que no sean críticos para la salud. Aquí hemos recopilado 9 datos para saber.

1. El cuerpo no puede producir minerales traza.

Los minerales trazason nutrientes esenciales al igual que los macro minerales (piense: calcio y magnesio), y el cuerpo no puede producirlos por sí mismo. Tienen que provenir de alimentos o bebidas, idealmente agua. Ser esencial también significa que una deficiencia de  minerales traza causará problemas de salud. Por otro lado, si corregimos la deficiencia, a menudo se pueden revertir los problemas de salud.

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2. Los alimentos solo contienen oligoelementos si hay oligoelementos en el suelo.

Aquí hay algunas malas noticias, incluso si cree que está comiendo bien: los alimentos no pueden contener minerales que se hayan agotado del suelo. Si bien una alimentación saludable es un buen comienzo, el problema es que nuestros suelos se han agotado debido a las prácticas agrícolas modernas que se enfocan en la producción en lugar de la nutrición. Todos hemos escuchado que obtenemos lo que pagamos. A los agricultores se les paga por los kilos y bushels que producen, pero no por la riqueza en minerales de sus vegetales. El fertilizante NPK es el fertilizante más común pero reemplaza solo tres minerales básicos: nitrógeno, fósforo y potasio. Estos macrominerales aumentan dramáticamente el rendimiento de las cosechas, pero el mundo ha visto una disminución constante y dramática en el valor nutricional de los alimentos que consumimos durante los últimos 40 años.

El procesamiento, como el pelado, la extracción, el tratamiento térmico y la cosecha temprana para el almacenamiento y el transporte, disminuye aún más los nutrientes de los alimentos. A menudo no somos conscientes de estas deficiencias, ya que no se puede ir a una tienda de comestibles y ver cuánto cromo hay en el brócoli o el contenido de hierro en un manojo de espinacas. (Consulte las fuentes a continuación).

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3. El ciclo del agua de la tierra lava los minerales del suelo.

Illustration showing the Earth's water cycle starting with precipitation in the mountains, washing nutrients downstream, ending up in the seas and evaporating back up. This cycle leads to trace mineral deficiency in humans because minerals are constantly washing into the seas and not available in food through soil

The Earth’s Water Cycle

El ciclo del agua comienza con agua pura que cae en forma de lluvia y nieve. El agua pura es el solvente universal y tiene hambre de recoger minerales de las montañas, las rocas y el suelo. Las plantas recogen minerales del suelo y, a medida que se descomponen, los liberan en el agua. Además, a medida que se cultivan y cosechan las verduras, toman los minerales que han absorbido del suelo. Por lo tanto, los minerales se están agotando continuamente del suelo.

4. Buenas noticias: Los minerales traza terminan en los mares.

As the soils have become depleted the oceans have become enriched - photo of tropical mountain overlooking the sea. Trace mineral deficiency is common in tropical climates where the soil is constantly washing into the sea.

As the soils have become depleted the oceans have become enriched

A medida que los suelos se han agotado, los océanos se han enriquecido.

Ahora es el momento de algunas buenas noticias: a medida que el suelo se agota, los mares se enriquecen. A medida que el agua se evapora de los mares, se evapora como agua pura y deja atrás los minerales. Un increíble depósito de minerales es el Gran Lago Salado en Utah. El Gran Lago Salado recibe agua y minerales de las montañas Uinta, Wasatch y Sawtooth, toda el área de la Gran Cuenca, y no tiene salida. A medida que el agua se evapora, deja atrás los minerales. Este mar interior está entre seis y diez veces más concentrado que el agua de mar.

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5. Dato curioso: Los fluidos del cuerpo reflejan los de la Tierra.

Los principales fluidos de la Tierra y los principales fluidos del cuerpo son muy similares en el balance mineral. El Dr. Forrest Nielson del USDA explicó que cuanto más probable era encontrar un mineral en el agua de mar, más probable era que el mineral fuera seguro y esencial para la salud humana. La vida siempre ha estado estrechamente asociada con los mares. El agua sólo fluye cuesta abajo y lleva consigo nutrientes vitales. Aunque los suelos del mundo se han agotado, los mares son una fuente casi perfecta de minerales y oligoelementos. ¿Preocupado por la deficiencia de minerales traza?

Los océanos y el Gran Lago Salado han sido llamados una mezcla heterogénea de minerales traza.

6. ¿Preocupaciones sobre la deficiencia de minerales traza? Considera esta antigua sabiduría…

Crowded city at night illustrating how humans have multiplied but not replenished the Earth, leading to mineral and trace mineral deficiency

Humans have done a good job multiplying but not replenishing

Los humanos han hecho un buen trabajo multiplicando pero no reponiendo.

¿Alguna vez pensó en cómo en la Biblia el Señor ordenó a Adán y Eva que se multiplicaran y llenaran la Tierra? Los seres humanos ahora han hecho un buen trabajo al multiplicarse, pero han hecho un mal trabajo al reponer la Tierra. Una consecuencia de la administración descuidada de la Tierra son las enfermedades, algunas causadas por deficiencias de minerales traza.

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7. Los minerales traza cumplen muchas funciones.

Los minerales traza son casas de poder. Algunos actúan como antioxidantes, como el cobre, el selenio, el manganeso y el zinc, protegiendo al cuerpo del daño a largo plazo. También son responsables de respaldar su sistema sanguíneo y son necesarios para el crecimiento saludable de ciertas hormonas. Los minerales traza también aseguran el correcto desarrollo de las funciones neurológicas y enzimas en todo el cuerpo.

8. Estos son los minerales traza reconocidos como esenciales por la FDA:

Estos son los oligoelementos considerados esenciales por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos:

  • Hierro: Beneficioso para la formación de glóbulos rojos y el crecimiento muscular. Se puede encontrar en carnes rojas, aves, pescados y mariscos, y verduras de hojas oscuras.
  • Cromo: ayuda a controlar los niveles de glucosa y las funciones metabólicas. Una dieta bien balanceada con la cantidad adecuada de vegetales, frutas, carnes, aves y granos asegurará que su cuerpo tenga la cantidad necesaria de cromo.
  • Cobre:  Parte de muchas de las enzimas de su cuerpo que controlan la producción de energía, el metabolismo y la producción de hemoglobina. Se puede encontrar en vísceras, mariscos, cereales integrales, nueces y semillas.
  • Yodo: una parte importante de las hormonas tiroideas, el yodo puede ayudar con el control del peso, el desarrollo mental y el crecimiento del cerebro. Se encuentra con mayor frecuencia en los huevos, las aves de corral, los cereales y los productos lácteos.
  • Manganeso: ayuda con el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y el colesterol, la formación de cartílagos y huesos, la cicatrización de heridas.
  • Molibdeno: Es una parte esencial de la producción de enzimas.
  • Fósforo: Equilibrio ácido-base, formación ósea, producción y almacenamiento de energía y activación hormonal.
  • Selenio:  un antioxidante esencial que ayuda con la función inmunológica, la reproducción y la función tiroidea.

Y como beneficio adicional, aquí hay dos oligoelementos adicionales que aún no han sido designados por la FDA como esenciales, pero que son candidatos para la lista. Como contexto, cuando Mineral Resources International comenzó a operar en 1969, el zinc aún no se consideraba esencial.

Principales contendientes para agregar a la lista:

  • Boro: importante para la salud de los huesos, la función cerebral y la respuesta inmunitaria.
  • Litio: Considerado un mineral calmante e importante para la salud mental.

9. Síntomas comunes de deficiencia de oligoelementos

Si nuestro cuerpo no está recibiendo un nutriente esencial, lo vamos a notar. Algunos de los síntomas de deficiencia de minerales traza más obvios son anemia, fatiga o latidos cardíacos irregulares. La mala digestión y el apetito, así como la fatiga crónica y la confusión mental, también podrían ser signos de que su cuerpo carece de minerales traza, como el yodo. Prestar más atención a lo que come y complementar su dieta con gotas de minerales traza de una fuente natural, como el Gran Lago Salado, es una de las mejores maneras de ver una mejora rápida.

Mineral Resources International , de propiedad y operación familiar, ha estado ayudando a personas de todo el mundo a obtener los minerales necesarios para vivir una vida saludable. Contáctenos hoy o compre en línea gotas minerales concentradas y otros suplementos de alta calidad. Leer más sobre nuestra historia aquí. 

Fuentes: